Bunnahabhain Céobanach

Präsentation

Die Geschichte von Bunnahabhain Cobanach, das sich "Kyaw-bin-ok" ausspricht und "geräucherter Nebel" in schottischem Gälisch bedeutet, begann mit einem Traum von Ian Macmillan, dem Brennmeister von Bunnahabhain. Er wollte auf die Ursprünge von Bunnahabhain zurückgreifen. Er wurde inspiriert vom Leben auf der Insel Islay in der Zeit um 1800, als die gesamte Bevölkerung von der Torfstecherei lebte, eine Zeit, wo sich der Rauch der offenen Kamine mit der salzigen Seeluft vermischte und einen "Rauchnebel" bildete. Zu Beginn des dritten Jahrtausends, da all diese Gerüche aus den Strassen verschwunden sind, beschliesst Ian, zu den Wurzeln von Bunnahabhain zurückzukehren und einen Whisky mit intensiv torfigem Charakter herzustellen. In der Nase dominieren rauchige Eichenaromen, die von Jodnoten ausbalanciert werden. Am Gaumen folgen den runden und weichen Malzaromen die leicht vanillierten Noten der Bourbon-Fässer. Eine sehr interessante Produktion für diesen Single Malt.